Sajtos pogácsa tönkölylisztből

Hozzávalók:

  • 25 dkg tönköly fehérliszt
  • 15 dkg vaj, vagy margarin
  • 2 dkg élesztő
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 1 pohár tejföl
  • 1 tojás

A lisztet, a vajat, az élesztőt, a tojást és a sót összedolgozzuk a reszelt sajttal és tejföllel. Kb 15 percig hűvös helyen pihentetjük, kinyújtjuk, szaggatjuk. Tojással megkenjük, reszelt sajttal meghintjük. Forró sütőbe világosra sütjük.